Menús de Navidad

Menú 1

 

Jamón y Lomo Ibérico de Guijuelo con Tomaquet y Pan de Cristal

Concha de Santiago Rellena de Centollo al Horno

 

CENTRALES

½ Merluza Asada con trigueros y Sopa de Espárrago Blanco

½ Láminas de Buey con Emulsión de Pimiento Asado y Setas a la Crema

 

POSTRE A ELEGIR

Surtido de Hojaldrinos, Trufas y Turrones

Regado con Sorbete de Manzana Verde al Txakolí

 

VINOS Y CAFÉ

Crianza de Rioja

Rosado Navarro o Lambrusco

Blanco Rueda

Agua

 

 (No incluye cervezas ni refrescos)

(Se cobraran las personas confirmadas 48 horas antes del evento)

Precio: 35,00 iva incluido

Menú 2

 

Ensalada de Láminas de Bacalao con Gambas y Vinagreta de Sidra

Vieria a la Crema de Martini sobre Fondo de Chipirón

 

CENTRALES

½ Bacalao Confitado con Pilpil de Boletus Edulis

½ Centro de Solomillo Estilo con Parmentier Trufado y Demiglace

 

POSTRE A ELEGIR

Surtido de Hojaldrinos, Trufas y Turrones

Regado con Sorbete de Mojito

 

 

VINOS Y CAFÉ

Crianza de Rioja

Rosado Navarro o Lambrusco

Blanco Rueda

Agua

 

 (No incluye cervezas ni refrescos)

(Se cobraran las personas confirmadas 48 horas antes del evento)

Precio: 42,00 iva incluido

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