La carta

 

ENTRANTES

Degustación croquetas caseras (jamón, bakalao, hongos) 9,00 €
Verduritas en tempura y ali oli de mango 10,00 €
Nido de mollejas de cordero 12,00 €
Lasaña de foie, frutos secos y kalimotxo helado 15,00 €
Parrillada de mini verduritas y lascas de idiazábal 16,00 €
Tomate de caserío, ventresca de bonito y cebolla 16,00 €
Ensalada templada de bakalao 16,00€
Gambas frescas de Huelva 18,00 €
Tronco de pulpo a la plancha, romesco y patata 18,00 €
Anchoas de Santoña en salazón 18,00 €
Jamón de bellota 18,00 €
Surtido ibérico 16,00 €

 

DE CUCHARA

Crema de marisco y sus sacramentos 11,00 €
Pochas tiernas de Navarra y rabo desmigado 12,00 €

 

PESCADOS

Txipis plancha o encebollados 14,00 €
Merluza a la ondarresa o koskera 18,00 €
Atún marinado en soja miel y jengibre con cebolla glasé 18,00 €
Degustación de bacalao 20,00 €
Rodaballo salvaje (min.2pax) 22,00 €
Tartar de atún rojo 22,00 €
Rape Salvaje (min.2pax) 22,00€

 

CARNES

Láminas de entrecot a la pimienta 18,00 €
Solomillo al estilo Beraia 22,00 €
Steak tartar 22,00 €

 

POR ENCARGO

Cordero lechal asado (min 2 pax) 40,00 €
Cochinillo asado (min 2 pax) 42,00 €

 

POSTRES

Arroz con leche caramelizado, piña asada y helado de yogur 5,00 €
Tarta de queso al horno, sorbete de frambuesa 5,50 €
Torrija de pan al momento y crema helada de Baileys 5,50 €
Coulant de chocolate y helado de avellana 6,00 €
Tabla de quesos 10,00 €
Sorbete de limón al cava 4,50e €